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オランダ暮らしブログ

アムステルダムで暮らしています。こちらでの生活のことなど。

デミグラスソースを使ってみる

日本では缶詰などの「デミグラスソース」が簡単に手に入りますが、こちらではありそうでありません。
グレイビーソースの「Jus」はスーパーでいろいろ売っているので、
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今年はJusにチャレンジしてみようかなと思っていた矢先、

ついに「デミグラスソース」を発見!
日本でもおなじみクノール製品、Knorr Professional Demi-Glace
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1Lパックで6ユーロぐらい

しかし、普通のスーパーではなく「Makro」という会員制のスーパーなのですが、
(お一人様自営業でも、商工会議所に登録してれば会員になれるようです)
同じく会員制スーパーの「Sligro」にもあるようです。

で、どのようなものかというと、
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日本でデミグラスソースを使った事がないので比較できませんが、なかなかいいお味なのではないかと思います。

このまま温めてお肉などにかけたり、シチューなどにも使えるそうです。

今回は半分ぐらい使ってハッシュドビーフもどきを作り、残りは冷凍保存してハンバーグなどに使ってみようかと思います。

あと、気になっていた「Jus」ですが、いろんなメーカーからいろんな種類が出ていて、なかなかどれにするか決められません。
もしおすすめの「Jus 」がある方はご一報下さい!
コメント欄にてよろしくネ☆




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by gateroof | 2018-10-25 05:42 | オランダ食べ物 | Comments(0)
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