オランダ暮らしブログ

今年もアイスコーヒー

去年から導入したアイスコーヒーを作る方法で（これ、以前の記事）、
今年も『 Lekker!」　な夏日です。
( Lekker、レッカー=美味しいという意味のオランダ語)

先日うちのオランダ人母のお誕生日の集いでパンケーキ屋さんに入り、デザートに「Café Glacé」を堪能♪

これに味をしめて、うちでカフェグラッセもどきを作ってみました。

まあ作るといってもグラスにアイスコーヒーを半分よりちょっと少なめに入れ、アイスクリームを投入するだけ。
アイスクリームはこちらでよく売っている「Slagroomijs」を使いました。「Slagroomijs」、訳すと 泡立てた生クリーム(ホイップクリーム）のアイス。詳細は存じませぬが、平たく言うとソフトクリームを凍らせたような感じでしょうか。


アイスは既に甘いので、お砂糖は入れず、アイスとほろ苦いコーヒーが絡み合っておいし～。
プロが作った「Café Glacé」とは全然違いますが、これはこれで美味しかったので満足。
アイスとアイスコーヒーを混ぜ混ぜしてシェイクのようにするのもグーです。

ちなみにアイスコーヒーですが、今年は去年のよりちょっと大きめの瓶、ピーナッツバター５００g入りの空き瓶（水が４５０ml入る）を使用してます。コーヒーパッドは同じく４つ、３杯分ほどできるのでおかわりできるのが良いです。


さて、このアイスコーヒーは前もってつけ込んで置かなければいけませんが、突然飲みたくなったらどうするか？

この前そのシチュエーションに直面し、しょうがないのでいつもカフェオレを作る時に使っている「Bialetti」（ビアレッティ、イタリアの直火式エスプレッソメーカー）で作ってみました。

タキシード姿のおっさんが目印、Bialetti。私の愛用は１カップ用。

いつもカフェオレを作るときと同じ要領でコーヒーを抽出し、それをグラスに注いだら黒砂糖を投入して混ぜ混ぜ。
そして普段だと暖めたミルクを入れてカフェオレにする所ですが、冷たい牛乳をそのまま注ぎ込み、氷を投入しシメにコーヒーメルクをちょっと入れて完成。

これが期待に反して美味しくできてびっくり。
水だしコーヒーパッドよりもコクが出ていたような気がします。

これで突然夏日がやってきた時も美味しいアイスコーヒーが飲める！

でも、またここ数日お天気が悪くなり始め気温が下がってきてますので、アイスコーヒーも出番がありませんが・・・。


先週の金曜日からネットに接続できなくなりやっと復旧しました。
詳しくは分からないのですが、プロイダーに問題が発生したようで、
ってことはアムス界隈にお住まいで同じ目にあった方いました？
３日半ネットが使えなくてすっごい不便！
地図とかもいつもはグーグルマップでチェックするのに、地図を広げて通りの名前を探したりして。
でもその反面、ダラダラとネットに費やす時間がないと、他にやる事に目が行き、
部屋の掃除や片付け、読書したりと、不便でしたがたまにはネットフリーの生活もいいかもなとちらりと思いました。




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オリンピック

もうすぐオリンピック開幕ですね。
開催国イギリスでもいろいろ盛り上がってるようで、月曜日の夜、オリンピック特番をBBCでやってました。
イギリスの人気テレビドラマ「EastEnders」。
1985年から続いている長寿番組ですが、私がこれを見始めたのは、この記事を書いた頃だから２年前。
ジョン・パートリッジ　（John Partridge）を見るためにかる〜い気持ちで見始めたのですが、いまではすっかりはまり、毎回（週４回の３０分番組）かかさずに見てます。
ロンドンのイーストエンド（東のはじっこ）にある下町の一角が舞台になってるのですが、そこに住む人達のドロドロの人間関係からいろんな事件が次から次へと起こる起こる〜。
「デスパレートな妻たち」の住むウィステリア・レーン（Wisteria Lane）以上に事件の多い場所です。
狭い近所の中での浮気もよくあり、どうせ浮気するなら別の町ですればいいのにとつっこまずにはいられません。
で、月曜日のスペシャルエピソードではキャラクターの１人（ビリー）がオリンピックの聖火ランナーになり、聖火リレーに参加する場面が放映されました。
その聖火リレーは実際の聖火リレーをドラマのシーンに組み込んだものだったので生放送、護衛やいっしょに走る係の人達もそのままドラマに出演です。
ビリーが聖火を持って走る場面では、周りの役者さん達は台詞を言いながらも本気で声援を送っている様子が伝わってきてなかなか おもしろかった！
BBCも粋な事をするものです。

続いてオリンピックスペシャルで放映されたのは人気コメディードラマ、
「Absolutely Fabulous」（アブソリュートリー・ファビュラス）、前の記事参照、
またもや画面にでてくるだけでも面白い主演の２人、ジェニファー・サンダース（Jennifer Saunders）、とジョアンナ・ラムレイ（Joanna Lumley）でした。

クリスマスとお正月にも２エピソ—ドやってて、
お正月スペシャルの方で「フランス人女優」がネタになってるんですが、これがすっごいウケました。
こういうフランス人マダムいるいる〜〜〜、っていうようなデカダンスで自己チューな感じ。
フランス人女優を演じてたのはイギリス人の女優さんで、フランス人なまりの英語も面白すぎ！
この女優さん（Lindsay Duncan）いろんな賞を受賞してる演技派女優のようで、シリアスな演技もぜひ見てみたいです。
(追記：　Lindsay Duncan　さん、２０１０年のアメリカ映画「アリス・イン・ワンダーランド」に出てるのを発見。アリスのお母さん役で、しばらく気が付かずどこかで見た事あるな〜と思いながら見てたんですけど、最後の方になって、あ〜あれだ！とチェックしたらそうでした。）


今週に入って夏が復活、このまましばらくいいお天気のようなので、いい感じにオリンピック開幕になりそうです。


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虫よけネット

こちらには日本のような「網戸」はあまり浸透してません。
カントリーサイドの虫がいっぱいいるような所は網戸をつけている家も多いと思いますが、都会だとつけていない家が多いでしょう。

日本の窓はほとんど引き戸形式だと思いますが、こちらの家は開き戸だったり、上に持ち上げる形式だったり、また開いた窓が内側に入り込んでくるのもあります。
DIY ショップに行くとそういったいろんな形式の窓用の「網戸」が売られてますが、けっこういいお値段です。
虫恐怖症の私としては、少々値がはってもきちんと虫の侵入をふせいでくれるものを付けたいですが、これから窓枠のペイントなどもしたいと思っており、そうすると取り付けたのをまた外すことになります。
また家のお直しでお金がひらひら〜っと飛んでいってしまってますので、とりあえず簡単で安い方法を試してみました。

マジックテープを窓枠に貼付け、その上にネットを張り付ける、というのを購入。

箱を開けてみたら、
まず、マジックテープの片側（固い方）しか入ってなくて、あれ？
ネットもチュチュを作る時につかうチュールのようなのが入っていて、えっ、これ？
窓枠にマジックテープの片側を貼付け、ネットにもう片方のマジックテープを貼付ける、というのを想像していたのですが、なんか違うぞ・・・。
しばらく考え、
なるほどね〜〜〜、
想像以上に大雑把で簡単な作りに思わず笑いがでました。

マジックテープを窓枠に貼付けたら（シールになってます）、そのマジックテープにじかにネットを張り付けるというものでした。
ネットは窓の大きさに会わせて各自カットです。

白いのがマジックテープ。
木枠なので白いマジックテープが目立ちます。
黒いバージョンもありましたが白と黒どっちかっていったら白、ってことで白。
マジックテープは窓枠ギリギリにつけました。
窓枠から間が空いてると、そこまで虫が入り込む恐れがあります。
ネットと窓枠とのサンドイッチになってる虫を発見したくなかったので・・・。


ネットは大きめのサイズだったため折って２重にしてあります。
これはBlokker(生活雑貨のお店）で３ユーロ以下の格安だったためかネットがちょっと薄く、２重にしてちょうど良かったかも。マジックテープにもちゃんとひっついてくれました。

DIYショップで５ユーロぐらいで購入した同じシステムのものがありますが、そっちの方がやはりネットの質は良かったです。

ほんとはきちんと窓枠のサイズに合わせてネットをカットすると見栄えがいいのだと思いますが、とりあえずのテンポラリーなのでカットせずそのまま放置。
それにまだ家のお直しが終わっておらず、お客人をよべる状態ではないので、人目に触れる事もないでしょう。

すっごいちゃっちいですが、仕事はきちんとしてくれます。
たまにマジックテープのはじっこがはがれてる事があるので、窓を開ける時はグリグリと念入りに押したりして。

とりあえず〜、が数年ということになるかもしれませんが、
ほんと、とりあえず虫が入って来ないのはすっごいいいです〜。



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花の名前

今の家に引っ越したのが去年の１２月、真冬のため庭はとっても殺風景でした。
そして春が来て夏が来て～、ちょこちょこ何かが生えてきて、花が咲き～～～♪
何の花かといろいろ検索をしてみたものの、何だか全然分からずじまい。
が、ある日花の名前を知りたい人のための掲示板を発見し、（この花の名は？掲示板）
思い切ってその掲示板にてたずねてみる事にしたところ・・・、

そうしたら、すごい！あっと言う間に問題解決！！


ヒペリカム・アンドロサエマム（コボウズオトギリ、Hypericum androsaemum）又は
ヒペリカム・イノドルム（Hypericum x inodorum）。

去年の１２月には小粒の紫色の実が成っていたので、ベリーの一種かと思っていました。
黄色い花と赤い実がなってますが、花よりも実を鑑賞するものだそう。
ヒペリカム類は古くから薬草として使用されているそうです。



ハアザミ（ Acanthus mollis）。

葉っぱは火傷などの薬用になるそうです。



サトイモ科アルム属（Arum）の一種。

このおっきなボツボツ頭が出てくる前に花が咲いていたのですが、花が枯れていつのまにかこれが生えており、花とこれに関連性があるのかと　頭ひねっておりました。
このボツボツ頭は実だそうで、根茎は食べられるということ。（食べませんけど。）


こちらはドクダミ！

ドクダミって食用や薬用オッケーだそうで、ドクダミ茶も有名だし、最近ではや化粧水などを手作りしてる方もいるようですね。
ちらっと調べた所、お茶や化粧水を作る場合、花が咲き始めた頃（今）が葉っ ぱの摘み時のようです。
もしその道に詳しく、このドクダミの葉っぱを欲しい方がいらしたらさし上げますので、ぜひご連絡下さいませ〜。

庭の花の正体が分かってすっごいすっきりしましたが、掲示板で答えて頂いた方々、すばらしい植物の知識をお持ちなのだと感心するばかりです。
ありがとうございました！



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くつろげて美味しいカフェ

以前このブログで話題にした事がある人気のカフェ 「De Bakkerswinkel 」、アムスに３軒、その他の町にも４軒ほど支店があるようで、商売繁盛してる様子が伺えます。
サンデーマーケットの会場となるWestergasfabriek　の端っこ（公園 Westerpark 側）にあるお店に初めて入り、久々にスコーンを堪能。

最初テーブルに紫色のじゃムしかなく、他のテーブルにあった黄色いジャムも欲しかったのでウエイトレスさんに「黄色いジャム」お願いしたところ、黄色いジャムは何種類もあったようで全部持って来てくれました。
平日の午後で忙しくなかったせいか、または社員教育がいき届いているのか、働いていたウエイトレスの女の子達はみんな愛想が良く、サービスもベリーグ〜ッ♪
こういう経験(以前の記事)もよくあるため、オランダで気が効くウエーター、ウエイトレスに出会うと非常に感心します、
（まあ日本では通常サービスのレベルだと思いますが・・・。）

広い店内は居心地満点！
インテリアも素朴で粋なアイテムが調和していい感じ〜。

色んな生地を組み合わせた長椅子のカバー、

生地の表面がこすれて毛羽立っている部分もあるのに、貧乏くささを感じさせないのはすごいです。


お店のサイトによると内装デザインはオランダ人デザイナーの Piet Hein Eek 氏だそうで、名前を聞いた事はありませんでしたが Piet Hein Eek氏のサイト を覗いてみたら、以前行ったデザインフェアーにも出展していたりして、これだったのか〜、と名前とプロダクトが一致。
予算があったらうちの内装もお願いしたいところです。

De Bakkerswinkel　Amsterdam west
住所；Polonceaukade 1　1014 DA Amsterdam

アムスの中央駅方面から行く場合、途中　Haarlemmerstraat →Haarlemmerdijk の楽しいショッピングストリートがありますので、そこをぶらぶらしながら歩いていくのもいいのではないかと。


久々のカフェネタでした♪



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ヒンデローペンの民族衣装

オランダ北部、フリースランド州にある　Hindeloopenは伝統工芸品、木製品にペイントする「ヒンデローペン塗り」が有名なので、知ってる人も多いと思いますが、
ここの民族衣装（というか伝統的な衣装でしょうか）の特徴は日本の角隠しのような帽子。

あとインドから来た「更紗」（蘭; Sits；英；Chintz ）はオランダで１７世紀と１８世紀に非常に人気があり、ヒンデローペンでも更紗を使用して多くの衣装が作られたそうです。
上と下の写真で花柄の部分に更紗が使われてます。

「wentke」という長い丈のドレス（前が開いてるのでロングジャケットのようです）がヒンデローペンの衣装で最も知られているということ。

以前ヒンデローペン・ミュージアムで撮影。
花柄の更紗で作られた「wentke」、下の方が見えませんがマキシ丈です。

（他の町のように現在これを着ている人はいません。）


花柄更紗とチェックの組合わせがすてきなヒンデローペンの衣装ですが、
ヒンデローペン塗りもすてきだし、この町にはアート系センスの良い人達が住んでいたのかもしれませんね。



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サンデーマーケット７月終了

いや～っ、強風、でございました・・・。
しかし、去年同じような強風を経験済み、今回はその経験を生かしあらかじめ風に飛ばされないように商品をディスプレイ。
ディスプレイテーブルなど高さがあるものは風で吹き飛ばされるので、全て平たくテーブルに並べました。
また、風向きや出店場所のせいか、去年のようににつり下げている商品がひらひら飛ばされていくことがなかったので良かった〜。

お天気は、晴れ、曇り、ちょっと雨、という感じで、先月に比べたら良かったですが、お日様が出ていない時はけっこう肌寒い感じ。
ペラペラした夏の装いの人もいればジャケット着た秋の装いの人もいるという、ある意味非常にオランダっぽい光景だったでしょうか。

接客仕事ですので、身だしなみを整えエレガントにきめたいものですが、悪天候だとそれがなかなか難しい。
昨日はそんなに涼しくなるとは思わず、念のため持参したよれよれパーカーとジャケットを着込むハメになり 、強風でみだれた髪の毛とあいまって「エレガント」とはほど遠い姿に・・・。

ぼろぼろの姿でも終日悪天候だったらまだいいのですが、後半お天気が良くなったりすると、ピカピカの晴天をバックに前半の悪天候でやつれたいでたち、なんとも落ち着かない気持ちになります。



横に商品がかけられるように、いつもはじっこやコーナーの出店場所をリクエストしてますが、今回は申し込みが遅かったせいかリクエストにこたえてもらえず真ん中にて出店。
ちょっと残念でしたが、はじっこだったら強風が直撃してもっとたいへんだった可能生もあるので、まあかえって良かったかもしれません。




今回も日本人の皆様にお越し頂き、ほんと～にうれしかったです。
また舞い上がって、おかしな事を口走ったかもしれないと心配しておりますが、
これに懲りず今後ともよろしくお願い致します！



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